How Translators Vault Over Culture Gaps

Years ago, the novelist and linguist Ursule Molinaro and I were discussing her work translating Hermann Hesse’s “Narcissus und Goldmund,” a book whose German edition she’d been lugging back and forth from her home to the cafe where she worked for almost a year. Her dry-cleaner, unable to contain his curiosity, finally asked her why she was saddled with the heavy volume. “I’m translating it,” explained Molinaro. Continue reading “How Translators Vault Over Culture Gaps”

„Grecia – Ghidul Meniurilor”

Regulamentul tragerii la sorţi organizată cu prilejul Concursului organizat de Babylon Consult, ce se va desfăşura în perioada 1 mai – 1 iunie 2012. Pe toată perioada de desfăşurare a concursului prezentul regulament este disponibil în mod gratuit oricărui solicitant, pe internet, la adresa www.babylonconsult.ro. Durata şi organizatorul promoţiei Organizatorul concursului este SC Babylon Consult cu sediul în Bucureşti, Calea Griviţei nr. 337A, Sector 1. Continue reading “„Grecia – Ghidul Meniurilor””

Reţeta Clasică Grecească Musaca de Vinete | Classic Greek Moussaka with Eggplant

Felul de mâncare numit musaca este o reţetă tipic grecească, care se prepară cu straturi de vineteşi umplutură de carne tocată condimentată, la care se adaugă  sos béchamel, după care se lasă la cuptor până capătă o crustă aurie ce rivalizează cu perfecţiunea. Moussaka is a casserole made by layering eggplant with a spiced meat filling then topping it off with a creamy bechamel sauce that is baked to golden perfection. It is perhaps the most widely recognized of all Greek dishes and was made famous by the legendary Greek chef, Nicholas Tselementes. Continue reading “Reţeta Clasică Grecească Musaca de Vinete | Classic Greek Moussaka with Eggplant”